质优味甜、口感酥脆|饶平海山紫菜喜获丰收

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每年10月是紫菜收成期。今年,饶平县海山镇的紫菜喜获丰收,每亩干紫菜产量近50斤,下面就让我们一同去感受农户们丰收的喜悦。

早上8点多,农户们将一早收割回来的紫菜进行加工,清洗、做饼、晾晒,忙个不停。岸边上只要有空地、能晒得到太阳的地方,就有一片片整齐排开的紫菜饼。

加工工人:我们六点就过来做紫菜饼,他们天没亮就去割菜,他们洗好了就给我们做,要是多的话就要做到上午11点左右。一柄四张紫菜,昨天就做了170多柄。

做紫菜饼是个技术活,菜农们个个手脚麻利,一条条紫菜在他们手中顷刻成饼。紫菜从收割到晒干必须在一天之内完成,阳光充足的话,紫菜饼只需四五个钟头就可晒干,制成成品。

加工工人:这个天气晒紫菜当然好,这些紫菜晒到下午三四点就可以收。

今年气候较好,海山紫菜收成不错。

紫菜养殖户朱文哆:虽然早期的温度比较好,紫菜有所损伤,但是后来天气比较凉,长势较好,可以说,今年的海山紫菜是丰收年,今年海山的紫菜一亩可收四五十斤干紫菜。

海山镇自然条件适宜,这里出产的紫菜以质优味甜、口感酥脆、色泽光亮闻名远近。虽然海山紫菜价位较高,但在市场上向来供不应求,今年也不例外。

紫菜养殖户朱文哆:按照今年的价位,在市面上,一斤240到250元,我们海山紫菜相对来说,吃起来不同于其他地方,海山紫菜清、甜、脆,口感好,有弹性,不粘牙。

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