吉安市安福县市场监管局扎实开展糕点类食品专项检查

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为落实食品安全“四个最严”要求,进一步消除糕点类食品安全隐患,保障消费者权益,近日,吉安市安福县市场监管局,周密部署,迅速行动,深入糕点类食品生产经营户,扎实推进糕点类食品专项检查,守护人民群众“舌尖上的安全”。

要求经营户开展自查自纠。该局业务股室统一部署,各分局根据辖区实际情况,通过实地走访、组织培训及下发通知等多种方式,严格要求各经营户对本糕点店食品安全工作进行全面、深入、细致的自查,对问题和隐患进行整改,做到逐条逐句比对,一条一条整改。

开展专项监督检查。该局全覆盖深入经营户,按照检查重点对各校各糕点店食品安全工作、自查情况进行检查督导。此次专项检查以检查现制现售糕点类食品的经营类别、经营方式及主体业态入手,建立食品安全档案,摸清基本现状,掌握风险动态。重点检查有无符合规定的清洗、消毒设施;是否具备防蝇、防虫、防鼠等卫生条件;接触直接入口食品从业人员是否取得健康证明;是否建立健全食品进货查验记录制度等。专项检查期间,全局出动执法人员150余人次,共检查经营单位74家,督促整改安全隐患29处,下达责令整改书32份。

下一步,该局将进一步巩固专项检查实效,推动自查、检查的常态化,对发现的食品安全风险隐患及时向省局反馈监管意见,并通过专项检查“回头看”,对整改不到位的进行严厉处罚。同时强化食品安全法律和食品安全科普知识宣传,畅通投诉举报渠道,鼓励消费者监督食品生产经营行为,实现社会共治,保障食品安全。(付锦辉 朱桃平)


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