美食 | 海带最好吃的几种做法,5分钟就能学会!

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冬瓜;海带;排骨

姜片;水;葱段

料酒;盐

1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出

2、捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片

3、盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样

4、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块

5、盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。

海带丝炒肉沫

海带;猪里脊

苦苣;蛰头;黄瓜;盐

魔芋;金针菇;水发木耳

海带丝;白洋葱;指椒

酱油两汤勺;生抽一汤勺

醋两汤勺;苹果醋一汤勺

白糖两汤勺;红油一汤勺

蒜蓉一汤勺;麻油一茶勺

熟芝麻适量;纯净水少半碗

1、所有菜类洗净、控净水

2、洋葱切丝,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉

3、将所有整理好的菜放在容器中,所有的捞汁料调匀放在菜上,拌匀即可

海带豆腐味增汤

豆腐半盒;海带;味噌

豆芽;菌菇;海苔;香菜

1、所有食材清洗干净,豆腐切成丁

2、锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用

3、锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒

4、加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒

5、加入适量开水煮2分钟左右

6、再加入豆腐一同煮

7、加入豆芽一起煮熟

8、调入少许盐

9、临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可

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盐蒜末;姜末;盐

1、海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味

2、猪里脊切肉沫,用酱油和胡椒粉,适量盐腌一会

3、炒锅里放适量油,油热后放蒜沫和姜沫炒香,然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里

4、炒锅里再放适量油,油热后放蒜姜沫,炒香后放海带丝,略炒一会,加适量清水,让海带丝在锅里煮炒5-7分钟,加入炒好的肉沫,进行翻炒

5、再加入葱沫和香菜碎关火,放适量盐即可装盘

捞什锦

苦苣;蛰头;黄瓜;盐

魔芋;金针菇;水发木耳

海带丝;白洋葱;指椒

酱油两汤勺;生抽一汤勺

醋两汤勺;苹果醋一汤勺

白糖两汤勺;红油一汤勺

蒜蓉一汤勺;麻油一茶勺

熟芝麻适量;纯净水少半碗

1、所有菜类洗净、控净水

2、洋葱切丝,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉

3、将所有整理好的菜放在容器中,所有的捞汁料调匀放在菜上,拌匀即可

海带豆腐味增汤

豆腐半盒;海带;味噌

豆芽;菌菇;海苔;香菜

1、所有食材清洗干净,豆腐切成丁

2、锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用

3、锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒

4、加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒

5、加入适量开水煮2分钟左右

6、再加入豆腐一同煮

7、加入豆芽一起煮熟

8、调入少许盐

9、临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可

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